17年産あきた小町新米規格外標準精米粒は1等の粒なのでヤケを取り除いてやれば宜しいのですが今までのサタケ/トーヨー/アンザイなどの色彩選別機では5回通しても正常粒をはじき出して肝心の着色を拾ってくれないのです、機械に『お前わざとやってるだろー(-"-;)』と言わせるくらい抜いてくれないのです!
通常の精米で出てきたのがこんな感じ、此を最新のマジックソーター(ガラス選別機)で選別すると
あれま!これはどうしたことでしょう!劇的ビフォアーアフターです\(・o・)/ワァ!。ほぼ抜けています、此では色彩選別かけた1等の粒より綺麗になっているのではないでしょうか、専門家に見せても此が素は規格外だぞ!と言わなければ?言っても信用してもらえない筈ですサタケのガラス選別偉い!でも凄く値段が高い為一般の米穀店ではなかなか設備投資に踏み切れないのが現状です。人間ならば横に並べて1kgを30人でピンセット並べて慣れたとしても5〜10分それを連続して一日は不可能でもマジックソーターは電気が大好き、電源を入れておけば何時間でも精米機と同時に終わらせるのです、これぞ巧みの技!時給計算すれば安い!と思うのは私だけ(^^)
追伸 8分以下はガラス選別通しておりませんので.........(O.O;)(oo;)
同業者の皆さんもうちは1等しか使わないので.....など社交辞令言っているとお客さん米屋離れに加速が.....10%前後のシェアしかないのにこの辺で生産者と差をつけないと米屋の意味が全くないのでは?17年産1等2等も同量取りましたが規定内で確認できます、1等から0.1/0.3/0.7/規格外/と規定値内でもれなく入ってます、今年は秋田/山形/宮城多いのでこれから米穀業やめるならば兎に角、うちのように零細企業でもど〜んと借金して、高級車乗ったつもりで機械設備しましょうp(。・_;。)qガンバ